О пивоварении на Дону статистическими штрихами

Ежегодно во вторую субботу июня работники пивоваренной отрасли страны отмечают свой профессиональный праздник - День пивовара (учрежден Советом Союза российских пивоваров в 2003 году).

Отечественному пивоварению несколько веков. Эта отрасль на Дону всегда шла в ногу со временем, используя всё многообразие способов варки и сырья, осваивая передовые технологии, четко следуя запросам потребителя.

Современный рынок пива становится все интереснее и многообразнее. Расширяется ассортимент, растет предложение,  современное оборудование позволяет варить пиво по любой технологии и различными способами в соответствии с необходимыми производственными мощностями. В настоящее время в нашем регионе, как и во всем мире, наблюдается процесс возрождения классического пивоварения. Появляются маленькие крафтовые пивоварни, где пиво готовится по старинным и авторским рецептам, демонстрируя высокое качество и творческий стиль.

Сегодня в Ростовской области изготовлением пива занимаются 14 предприятий, в то время как 10 лет назад их было всего 4.  По данным за январь-март 2020 года в отрасли работали свыше 600 человек¹. И их труд весьма достойно оплачивался – средняя заработная плата работников отрасли за первый квартал составила 67349 рублей¹.

По данным статистики, производство пива в регионе в январе-апреле 2020 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 8,3%.
По отношению к апрелю 2019 года в апреле этого года пиво подешевело
на 2,52% (средняя цена за литр  - 109,69 руб.). Донское пиво, как и в прошлом году, дешевле, чем в целом по России. Разница апрельских цен за один литр составила
5,52 рубля.

Пивоваренные предприятия Ростовской области лидируют по производству пива в Южном федеральном округе - 45% изготовленного в ЮФО пива сварено на Дону. В общероссийском объеме доля пенно-хмельного продукта, произведенного в нашем регионе, составила 3,5%.

Напиток донских пивоварен конкурентоспособен и востребован как в своем регионе, так и за его пределами – предприятия поставляют отечественное пиво на рынки ближнего и дальнего зарубежья. По данным Федеральной таможенной службы, доля Ростовской области в общероссийском объеме экспортных поставок пивоваренной продукции составляет 11,6%. Среди субъектов ЮФО больше всего экспортирует пиво Ростовская область (60%).

¹По организациям, не относящимся к субъектам малого предпринимательства

При использовании материалов Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по  Ростовской   области в официальных, учебных или научных документах, а также в средствах массовой информации ссылка на источник обязательна