Этот удивительный корнеплод, воспетый в песнях пионерии 20-х годов, является, пожалуй, одним из основных продуктов, входящим в рацион питания каждого человека. В мире он занимает пятое место среди источников энергии в питании людей после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя.
30 мая поклонники "второго хлеба" отмечают Всемирный день картофеля. Этот праздник пришел к нам из Перу, где картофель не просто любят, но и считают своим культурным наследием и национальной гордостью.
История появления, выращивания и употребления этой культуры у каждого народа своя, например, национальным российским овощем картошка стала с тех самых пор, как вытеснила репу при царе Петре I. И трудно представить, что когда-то крестьяне не желали ее выращивать, и даже устраивали, так называемые «картофельные бунты».
Плодородные земли Ростовской области издавна пользуются известностью благодаря большим урожаям основных видов продукции, в том числе и картофеля.
По данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Ростовской области, в 2019 году посевные площади под картофелем в хозяйствах всех категорий увеличились на 1,5% (по сравнению с 2018 годом) и составили 16,9 тыс. гектаров. На увеличение площадей под картофелем оказали влияние сельхозорганизации (рост 8,7%) и фермерские хозяйства (рост 11%).
Следует отметить, что соблюдая севооборот, крупные сельхозтоваропроизводители отдают предпочтение высокорентабельным сельскохозяйственным культурам, а также тем, которые пользуются большим спросом на рынке сельхозпродукции.
Хозяйствами всех категорий в 2019 году было накопано 355,4 тыс. тонн картофеля, что больше прошлогоднего уровня на 16,6 тыс. тонн или на 4,9 процента. По валовому сбору урожая регион на втором месте в Южном Федеральном округе.
Основными производителями картофеля на Дону традиционно являются хозяйства населения. На их долю приходится около половины (46,9%) областного валового сбора этого корнеплода.
Урожайность картофеля в 2019 году так же выросла – с 203,5 центнеров с гектара в 2018 году до 211,4 центнеров с гектара в 2019 году.
Ну а отпраздновать День картофеля можно просто приготовив из него свое любимое блюдо, тем более, что на донских рынках уже вовсю торгуют молодой картошкой. Кстати, средняя цена на картофель в нашем регионе (по состоянию на 25.05) составляет 33,09 рублей за килограмм. Порежьте к ней салат из овощей или подайте различные соленья и приятного аппетита!
При использовании материалов Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Ростовской области в официальных, учебных или научных документах, а также в средствах массовой информации ссылка на источник обязательна
Комментарии пока отсутствуют.