День яйца

Всемирный день яйца – праздник всех любителей кулинарных блюд, одним из основных ингредиентов которых являются яйца.

По итогам 2023 года в Ростовской области получено 1,6 млрд штук, что позволило региону занять первое место по производству яиц в Южном федеральном округе.

В январе-августе текущего года в целом по области увеличилось производство яиц всех видов птицы по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 3,7 процента до 1,1 млрд штук.

Сельхозорганизациями, на долю которых приходится 70,7 процента общего выпуска яиц, за 8 месяцев 2024 года произведено 797 млн штук яиц. Средняя яйценоскость в крупных и средних предприятиях составила 198 яиц.

В индивидуальном секторе сельского хозяйства, представленного личными подсобными хозяйствами населения и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, включая индивидуальных предпринимателей, получено 329 млн штук яиц, или 29,3 процента областного производства.